En enero de 2017 salió a concurso público la reforma del bar y la cocina de la Cafeteria-Restaurante Museu Marítim de Barcelona. Presentamos un proyecto innovador de redistribución de la cocina. Finalmente salimos como adjudicatarios del proyecto.

SITUACIÓN

La cocina había quedado anticuada y carecía de una distribución adecuada para el desarrollo normal de las tareas diarias.

No había espacio para crecer o hacer servicios especiales ni capacidad para un gran número de comensales.

SOLUCIÓN

MH Industrias implementó un proyecto de reforma al completo, llave en mano.

  • Modificación de la distribución.
  • Modificación de las instalaciones: agua, desagües, luz y gas.
  • Instalación de suelo epoxi antideslizante.
  • Substitución del falso techo
  • Construcción de cocina Monobloc sin juntas.
  • Construcción de Mobiliario de acero Inox Monobloc a medida

BENEFICIO

Con el nuevo diseño se puede trabajar un número mayor de servicios y ejecutar servicios especiales para grandes eventos. Se ha optimizado el espacio y la inversión en personal y se ha ganado en eficiencia energética.

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Reforma de la cocina del museo marito de barcelona después2

Evolución del proyecto